Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с


Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с


Салаты на день рождения простые и вкусные, рецепты без майонеза и лука Ну какой же день рождения без аппетитных закусок и нарядных салатов на праздничном столе? Эти блюда составляют основу любого званого обеда и ужина. Правда, большинство вкусностей готовят с использованием лука, а основу заправки составляет майонез. Но что делать тем, у кого этот соус вызывает аллергию, а вкус и запах лука попросту не нравится? Можно ли приготовить вкусные салаты без лука и майонеза? Конечно можно.

Альтернатив этим компонентам много. Во многих рецептах используются иные варианты заправок, которые намного полезнее и не перебивают, как майонез, вкус готового блюда. Также существует множество рецептов без лука. А аромат готовому блюду придают различные приправы и специи.

Сегодня мы будем готовить салаты на день рождения простые и вкусные, рецепты без майонеза и лука для этого используем. А также рассмотрим несколько рецептов заправок для холодных закусок и салатов, которые могут стать отличной альтернативой майонезу.

Простые рецепты без лука и майонеза

Из куриной грудки с овощами

Нам понадобится: куриная грудка или филе, половина баночки белой консервированной фасоли, 2 крепких помидора, 1 желтый или красный сладкий перец, 3 дольки чеснока, мелко порезанная зелень петрушки.

Для заправки: немного растительного масла, рисовый уксус, мед, соль, не очень крепкая горчица.

Готовим:

Куриное мясо отварите до мягкости, или обжарьте с небольшим количеством масла, остудите. Овощи помойте, из перца удалите семена.

Порежьте курицу мелкими кубиками, помидоры – тонкими полукружочками, перец – тонкими полукольцами. Все сложите в салатник. Добавьте давленный чеснок и фасоль (без жидкости). Слегка посолите, перемешайте.

Готовим заправку: соедините в чашке 3 ст.л растительного масла, 1 ч.л рисового уксуса. Присолите, добавьте 1 ч.л меда, столько же горчицы. Хорошо разотрите до однородности. Для любителей можно порекомендовать добавить к соусу немного сухого или свежего тимьяна.

Заливкой полейте салат, аккуратно перемешайте. Перед подачей его рекомендуется охладить.

На день рождения без майонеза и лука, но с моцареллой и креветками

Для рецепта нужно подготовить: 100 г моцареллы, примерно 100 г разноцветных помидорок черри (если разноцветных нет, купите обычные, красные), 100 г очищенных отварных креветок и 1 спелый авокадо. Еще понадобится: несколько салатных листьев, свежие веточки базилика, 2 мелких маринованных огурчика.

Для заправки: 3 ст.л не пахучего растительного масла, сок половинки лимона. Соль, перец возьмите по своему вкусу.

Готовим:

Сыр порежьте средними кубиками, черри разрежьте пополам. Мякоть авокадо - некрупными кусочками. Креветки также порежьте кусочками, но несколько оставьте целыми. Все нарезанные компоненты выложите все в миску, добавьте мелко порезанные огурчики.

Теперь смешайте отдельно масло, лимонный сок. Посолите, поперчите, хорошенько разотрите. Добавьте заправку к салату, перемешайте.

Дно и стенки салатника застелите свежими салатными листьями, выложите горочкой салат. Украсьте листиками базилика и оставленными целыми креветками.

На день рождения без лука и майонеза, из морских гребешков, с перепелиными яйцами

Нам понадобится: 200 г свежих или замороженных гребешков (если трудно их купить, можно заменить мидиями), 7 яиц перепелки, горсть свежих листьев рукколы.

Для заливки: 3 ст.л рафинированного оливкового масла, 1 ч.л молотого имбиря, а еще по 1 ст.л сока лимона и апельсина. Соль, перец добавьте по вашему вкусу. Если будете использовать перец, лучше черный молотый заменить белым.

Готовим:

Обжарьте гребешки на масле, выложите на тарелочку, застеленную бумажными салфетками, остудите. Яйца отварите, остудите, очистите.

В отдельной миске смешайте оливковое масло, молотый имбирь, сок лимона и апельсина. Посолите, добавьте щепотку перца. Все тщательно разотрите до однородности и смешайте с рукколой. Немного заправки оставьте.

На широком блюде разровняйте рукколу. Сверху красиво разложите гребешки и половинки перепелиных яиц. Их полейте из ложки оставшимся соусом.

Заправки на день рождения - рецепты для салатов и закусок

Заправки для салатов и закусок – альтернатива майонезу

Сладкая (для фруктовых и овощных холодных блюд):

Смешиваем и хорошо растираем 2 ч.л яблочного (сливового, вишневого, апельсинового и др) джема, 1 ст.л натурального 6% уксуса из яблок, 3 ст.л растительного масла, щепотку соли. Для овощных закусок можно добавить немного белого перца.

Французская заливка:

Смешиваем 2 ст.л сухого вина (красного), 3 ст.л масла оливы, 2 ч.л горчицы, соль, перец и кашицу из 1 дольки чеснока.

Йогуртовый соус (к овощам или закускам из птицы):

Смешиваем 100 мл несладкого йогурта, 1 ст.л жгучего соуса чили, 1 ч.л сока лимона (лайма), соль.

Йгуртовый зеленый соус (для мясных и картофельных салатов):

Перемешиваем в миксере 100 мл йогурта, четверть банки консервированного горошка (без рассола), половинку свежего огурчика, 1 ст.л измельченного зеленого лука.

Китайский соус:

Тщательно перемешиваем четверть стакана растительного масла, 3 ст.л натурального рисового уксуса, а также 1 ст.л соевого соуса, измельченную дольку чеснока и 1 ч.л меда (или коричневого сахара). Соль, перец добавьте по желанию. Готовьте с пользой и удовольствием!

Выберите себе на день рождения вкусные заливки и заправки и готовьте блюда с ними.

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru



Источник: http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19999-salaty-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-bez-mayoneza-i-luka.html



Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с фото



Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с

Вкусные салаты с майонезом на день рождения рецепты с